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沙漏計時，高效工作----俏江南推出服務新舉措
發布日期：2016-01-05 11:01:57來源：
為提高工作效率，提高服務質量，俏江南不斷創新服務形式，推出沙漏計時這一新舉措，受到了消費者的一致好評。
自4月份以來，俏江南的每張餐桌上均擺放一只時長30分鐘的計時沙漏，用于計算客人點單后的上菜時間，如果沙漏時間走完仍有菜品未上桌，則該菜品將為客人免單。為縮短菜品制作時間、保證菜品質量，俏江南進一步細化了廚房人員的分工，做足餐前準備工作，并科學加強迎賓、服務、傳菜等崗位人員的交流，至今未發生一例因上菜時間超時而免單的情況。
俏江南作為正餐品牌，在從高檔餐飲向平民特色餐飲轉型過程中，順應市場趨勢，狠抓服務質量，受到了顧客的青睞。

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